EDUCACIÓN AGRÍCOLA PRIMARIA y HUERTOS ESTUDIANTILES COSTA RICA

  D efinición: Capacidad del individuo, de producir sus propios bienes o servicios, con el objetivo de satisfacer sus necesidades en su alimentaci ó n y poder negociar sus productos y otros . La economía independiente es un concepto creado para empoderar a las familias con necesidades de alimentación, a través de la pandemia COVI-19, en Costa Rica, es una idea  que permite a los individuos  independizarse  de los grandes supermercados y basado en las semillas genuinas, que le dan seguridad para obtener sus alimentos frescos y saludables  sin uso de pesticidas , mejorando así su condición de vida. Ciclo de la Economía Independiente

Salsa de tomate artesanal Grupo de trabajo 1: Los salseros Materia prima/ingredientes Cantidad Tomate para salsa (bien maduros)       10 kilos Zanahoria grande 1.5 kilos Chile dulce grande 6 unidades Cebolla grande 1.5 kilos Sal de cocina (Sal-Sol) 1 paquete Azúcar 0.250 kilos Orégano, albahaca, culantro castilla, pimienta negra y ajo 1 paq. c/u Para empacar la salsa se necesita una taza de medir para vaciar en las bolsas, un embudo plástico Mezcla mixta de vegetales para picadillos empacados al vacío (DEMOSTRACIÓN CASA COMERCIAL)   Grupo de trabajo 2:   Los vegetales Dependemos con la confirmación de la casa comercial para la demostración del empaque Materia prima/ingredientes Cantidad Zanahoria 7 kilos Vainica 5 kilos Ch

Te acuerdo al siguiente video, presente sus argumentos sobre la problemática actual de la alimentación en nuestro país, tomando en cuenta la obesidad, contaminación de pesticidas, y los hábitos alimenticios o algún otro que usted considere.   video Introductorio. https://www.ted.com/talks/mark_bittman_what_s_wrong_with_what_we_eat?language=es#t-798048

¿QUÉ ES ORGÁNICO? Existe la curiosa idea que orgánico es cuando se cambian productos químicos por orgánicos, NPK por compost, superfosfato o ADP hidrosolubles por fosfatos naturales, organofosforados por caldo sulfocalcico, fungicidas por caldo bordelés o purín de tabaco y así por delante. El resto permanece igual, el enfoque, el descuido del suelo, el riego... todo. Por otro lado se produce el compost de materiales que en gran parte viene de plantaciones convencionales, con todos los residuos tóxicos, de granjas convencionales con todos las hormonas y promotores de crecimiento, la basura urbana orgánica que es 100% de cultivos convencionales enriquecido por basura industrial que contiene metales pesados. No se sabe qué es exactamente orgánico en este tipo de compost a no ser el hecho que no es una sal mineral. Pero cuando quieren escapar de todos los adictivos de los cultivos convencionales, no escapan. Riegan con agua tratada, que vienen de los desagües urbanos. Retiraban los

CURSO 2020, Huertas Escolares Objetivo: A.            Recolectar diferentes especies de insectos y enfermedades causantes de daños en el huerto escolar o cultivo. Actividades: B: Recolectar tres especies de insectos de raíces (suelo) y tres de follajeque se encuentren el follaje o tallo. C: Recolectar tres enfermedades presentes en los cultivos de huerto principalmente en follaje D: presentar fotografía de recolección en celular Procedimiento: Las especies las pueden recolectar en vasos de gerber tubo de ensayo y otros, con alcohol para más barato aunque lo ideal es usar formalina, en el caso de las enfermedades no utilizar alcohol, si no simplemente dejar secando en temperatura ambiente o metiéndolas las muestras en un libro viejo entre las páginas para conservar algunas características se le puede poner peso, después del secado se pueden almacenar en bolsas abre fácil (de cocina). Elaborar una etiqueta para cada especie encontrada: con los siguientes datos: