Lectura número 1, "Que es Orgánico"

¿QUÉ ES ORGÁNICO? Existe la curiosa idea que orgánico es cuando se cambian productos químicos por orgánicos, NPK por compost, superfosfato o ADP hidrosolubles por fosfatos naturales, organofosforados por caldo sulfocalcico, fungicidas por caldo bordelés o purín de tabaco y así por delante. El resto permanece igual, el enfoque, el descuido del suelo, el riego... todo. Por otro lado se produce el compost de materiales que en gran parte viene de plantaciones convencionales, con todos los residuos tóxicos, de granjas convencionales con todos las hormonas y promotores de crecimiento, la basura urbana orgánica que es 100% de cultivos convencionales enriquecido por basura industrial que contiene metales pesados. No se sabe qué es exactamente orgánico en este tipo de compost a no ser el hecho que no es una sal mineral. Pero cuando quieren escapar de todos los adictivos de los cultivos convencionales, no escapan. Riegan con agua tratada, que vienen de los desagües urbanos. Retiraban los componentes sólidos y tal vez microbios, pero no logran retirar hormonas, enzimas, dioxinas, etc. La excusa siempre es “nuestra propiedad no logra producir toda materia orgánica que necesita”. La compran de otros, a veces la transportan por centenares de kilómetros y se enorgullecen por hacer “agricultura orgánica” porque está todo dentro de las reglas. Puede ser que para fines comerciales es suficiente, pero para la manutención del suelo no lo es, el 95% de los agricultores orgánicos poseen suelos desgastados, en pésimo estado, solamente una colección de terrones de diversos tamaños. Los productos son menores que los convencionales, a veces más duros, desabrigo, pero no fueron aplicados productos químicos. Produjeron sin aplicar veneno, aunque nadie pueda garantizar que son sin agrotóxicos el compost y el agua del riego que aplicaron en el cultivo. Existen personas que compran solamente frutas pequeñas y deformadas porque creen que son orgánicos. Pero de hecho son solamente los desechos del convencional. ¿Qué es entonces orgánico? Para producir de manera orgánica hay que cambiar primero el enfoque. No se trabaja despreocupadamente y después combatir los síntomas. Orgánico es manejar las causas y nunca producir los mismos síntomas que produce la agricultura convencional, para después combatirlos con métodos diferentes. Si hay plagas no sirve aplicar caldos diferentes. Hay que preguntar qué está malo: ¿El suelo y sus agregados? ¿La forma de aplicación del compost o de la materia orgánica? ¿La protección del suelo? ¿La nutrición de las plantas? ¿El sistema radicular? ¿El riego? y otros.

Tomado del libro: Suelo tropical.

De acuerdo a la lectura anterior:

Presente su opinión respecto a lo que es orgánico, y cuales son sus principales características de acuerdo a su opinión, puede replantearse citando algunas consultas en internet o libros.? dando su opinión que es para usted orgánico. deje su resumen donde dice comentarios, por favor con su nombre.