EDUCACIÓN AGRÍCOLA PRIMARIA y HUERTOS ESTUDIANTILES COSTA RICA

Salsa de tomate artesanal Grupo de trabajo 1: Los salseros Materia prima/ingredientes Cantidad Tomate para salsa (bien maduros)       10 kilos Zanahoria grande 1.5 kilos Chile dulce grande 6 unidades Cebolla grande 1.5 kilos Sal de cocina (Sal-Sol) 1 paquete Azúcar 0.250 kilos Orégano, albahaca, culantro castilla, pimienta negra y ajo 1 paq. c/u Para empacar la salsa se necesita una taza de medir para vaciar en las bolsas, un embudo plástico Mezcla mixta de vegetales para picadillos empacados al vacío (DEMOSTRACIÓN CASA COMERCIAL)   Grupo de trabajo 2:   Los vegetales Dependemos con la confirmación de la casa comercial para la demostración del empaque Materia prima/ingredientes Cantidad Zanahoria 7 kilos Vainica 5 kilos Ch

Te acuerdo al siguiente video, presente sus argumentos sobre la problemática actual de la alimentación en nuestro país, tomando en cuenta la obesidad, contaminación de pesticidas, y los hábitos alimenticios o algún otro que usted considere.   video Introductorio. https://www.ted.com/talks/mark_bittman_what_s_wrong_with_what_we_eat?language=es#t-798048

¿QUÉ ES ORGÁNICO? Existe la curiosa idea que orgánico es cuando se cambian productos químicos por orgánicos, NPK por compost, superfosfato o ADP hidrosolubles por fosfatos naturales, organofosforados por caldo sulfocalcico, fungicidas por caldo bordelés o purín de tabaco y así por delante. El resto permanece igual, el enfoque, el descuido del suelo, el riego... todo. Por otro lado se produce el compost de materiales que en gran parte viene de plantaciones convencionales, con todos los residuos tóxicos, de granjas convencionales con todos las hormonas y promotores de crecimiento, la basura urbana orgánica que es 100% de cultivos convencionales enriquecido por basura industrial que contiene metales pesados. No se sabe qué es exactamente orgánico en este tipo de compost a no ser el hecho que no es una sal mineral. Pero cuando quieren escapar de todos los adictivos de los cultivos convencionales, no escapan. Riegan con agua tratada, que vienen de los desagües urbanos. Retiraban los